Содержание
В Советском Союзе ассортимент бытовой химии был куда шире, чем принято считать. Но многие хозяйки все равно использовали простейшие средства. Доступная «троица чистоты» чистоты выглядела так: сода, хозяйственное мыло и горчичный порошок. Последний чаще использовали как приправу, однако его моющие свойства ценились не меньше кулинарных. Жирная посуда после обработки горчицей обретала первозданную чистоту.
О старинном способе рассказала автор дзен-канала «Кухня изнутри».
Принцип действия
Эфирные масла в составе горчичного порошка расщепляют липкий налет, а сухие частицы работают как мягкий абразив.
Достаточно насыпать горчицу на влажную губку и протереть сковороду, кастрюлю или тарелку, а затем ополоснуть посуду водой. Жир исчезает без следа, а на поверхности не остается химической пленки и запаха. В отличие от современных гелей, порошок не сушит кожу рук и не требует тщательного и продолжительного полоскания.
Сельское решение
В деревнях полвека назад посуду мыли золой. Ее смешивали с водой до состояния кашицы, и полученный щелочной раствор отлично справлялся с нагаром на чугунках и противнях. Этот способ старше горчицы, но суть та же. Щелочь омыляет жиры, превращая их в растворимые в воде соединения.
Полезно знать
Волгоградская область до сих пор остается центром российского горчицеводства. Традиция зародилась в 1765 году, когда в поселении Сарепта (сегодня часть Волгограда) открылось первое промышленное производство. Сарептская горчица славилась по всей Европе, а секрет ее моющих свойств кроется в аллиловом масле. Это природное соединение, которое подавляет бактерии и расщепляет жир даже в холодной воде.
Разговоры о том, что в СССР не было чистящих и моющих средств не соответствуют действительности. Уже к середине 1950-х каталог Министерства химической промышленности включал десятки позиций. Это и стиральные средства, и препараты против паразитов, и дезинфицирующие составы.
В 1980-х появились специализированные продукты – «Прогресс» для полов, «Нитхинол» для стекол, «Селена» два в одном (пена для ванн и шампунь). Дефицитными были скорее импортные позиции вроде «Лоска» из ГДР, а отечественная химия выпускалась в промышленных масштабах.
Популярное
— 4 супруги маэстро Александра Зацепина — Как сложились судьбы детей Алексея Баталова — Как сложились судьбы детей Александра Зацепина — «Беззащитные»: чем кончился турецкий сериал — «Казанова. Возвращение»: содержание серий и финал сериала
Источник: 24smi.org